Волгоградская обл, Волгоград г, Колпинская ул, 3/5.

Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять

Могут ли быть глисты в яйцах? Да, могут. Куры подвержены гельминтозам. Паразиты могут попасть в яйца, потому что они поражают не только кишечник, но и другие органы птицы. О том, как вовремя обнаружить некачественную продукцию и как обезопасить себя, мы расскажем в этой статье.

Какие паразиты могут быть в яйцах

Заражение среди птиц происходит очень быстро. Паразиты передаются от больных особей к здоровым многими способами: от птицы к птице, через грязную воду, через низкокачественный корм, через зараженные яйца, посредством насекомых-переносчиков, а также сам человек может занести паразитов на своей обуви к курам.

Иногда птицы склевывают улиток и дождевых червей, которые переносят паразитов.

В яйцах можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий. Они проникают туда из соседних органов из-за своей чрезмерной численности.

Основные гельминтозы кур:

  • Нематодозы (аскаридоз). Поражается кишечник кур, человек может заразиться, употребляя в пищу мясо и яйца.
  • Смешанная гетерокидозно-аскаридозная инвазия. Инфекция слепой кишки.
  • Капилляриоз провоцирует нитчатый червь, паразитирующий в кишечнике. Инвазия происходит при употреблении зараженной воды и пищи.
  • Сингамоз вызывают сингамы класса нематод. Поражаются дыхательные пути птицы.
  • Кокцидоз.  Возбудитель — кокцидии. Поражается кишечника и печень. Заражается птица от грызунов.
Кокцидии

Кокцидии

Определить, что птица больна, можно по внешним признакам. Это снижение массы тела и аппетита, не ухоженное оперение, понос, пассивное поведение, вялость, плохая яйценоскость. Возможно «литье яиц» — формирование яиц с разрушенной, мягкой скорлупой.

У кур нарушается иммунитет, учащаются инфекционные заболевания. Лечение птицы проводится медикаментозным путем. Важно соблюдать меры профилактики.

Признаки зараженных яиц

Паразиты оказывают негативное воздействие и на саму курицу — молодняк гибнет, взрослые птицы теряют в весе, перестают нестись. Зараженное мясо нельзя употреблять в пищу.

Паразиты, которых можно обнаружить в яйцах, живут у кур в яйцеводе.

Они нарушают его функцию, но яйца сначала все равно имеют нормальную форму и скорлупу. Через некоторое время они размягчаются. Затем скорлупа разрушается и остается только подскорлуповая оболочка.

На возможность заражения указывают следующие признаки:

  • мягкая скорлупа;
  • сгустки внутри яйца;

Сгустки внутри яйца

  • паразита видно невооруженным взглядом.

Паразиты видные не вооруженным глазом

Если есть сомнения в качестве яиц, их можно сдать в лабораторию. Яйца, имеющие нормальную скорлупу, для человека не опасны.

Опасность для человека

Человек заражается, употребляя инфицированную пищу. Паразит разносится по всему организму, поражая многие органы. Для  профилактического лечения можно использовать Пирантел, Альбендазол, Вермокс.

Чтобы обезопасить себя, яйца нужно подвергать термической обработке, не употреблять их всмятку, не готовить глазунью. Мясо также следует хорошо проваривать или жарить.

При подозрении на заражение нужно обратиться к врачу и сдать анализы. В случае выявленного заболевания назначается медикаментозное лечение.

Паразитарные инфекции вредят сельскому хозяйству — увеличивают расход корма, снижают яйценоскость, делают кур более восприимчивыми к инфекциям. Увеличиваются затраты на санитарную обработку курятника, птичника, выгульных территорий. Они несут угрозу здоровью людей, которые употребляют в пищу сельскохозяйственную продукцию.

Последние новости

Похожие статьи

Популярное на сайте

9 комментариев для “Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять”

  1. Олеся:

    В вареном яйце заметила мелкие круглые шарики, размером в пол пшенной крупинки. На сколько это опасно? Не вижу как прикрепить фото.

    1. Дмитрий:

      Это скорее всего свернувшийся белок. Возможно яйцо было переморожено или испорчено.

  2. Татьяна:

    Здравствуйте! Обнаружила в сыром яйце странное образование(( ДЛина около 7 см, ширина 5 мм, выделяются членики (как будто недоразвитые, но отчетливые), белое, плоское, твердое. На конце выделяется белый шарик((( Вообще на солитера похоже( но может ли такой паразит оказаться в курином яйце????

  3. сергей:

    я раньше не задумывался над этим и пил сырые яйца из под своих курей а мой глазастый сынок на днях принес сковародку с глазуньей и показыввает на клубок белых веревачек с головками на концах . залезли в яндекс и там копия наших глмстов . продаю кур и больше яйца домашнии ни кому не советую . теперь нужно купить вермокс . если поможет . етвою ……

  4. Andrey Tomsky:

    Ужас, теперь я буду более бдителен при выборе яиц и тщательнее осматривать, а то могу просто взять и сварить, даже не рассмотрев кто и что в нём обитает. Паразиты могут нести серьёзный вред организму, чего бы я не хотел испытать на себе, поэтому думаю стоит опробовать средство, которое предоставлено в статье. Страшно представить, что вот эти маленькие существа могут так вредить нам, логичным решением будет избавиться от них. Пост был достаточно информативный, впредь буду аккуратнее.

  5. Ольга:

    Всегда мою яйца в теплой воде, и магазинные, и домашние, это просто не гигиенично-есть их грязные. Но это поверхность, а внутри то проблему не всегда увидишь. Теперь буду разглядывать каждое разбитое яйцо, не предполагала что в яйцах можно найти паразитов. Предупрежден-значит вооружен. Спасибо за такую полезную для здоровья статью. Всей семье расскажу как бывает.

  6. Наталья:

    Интересно, могут ли быть инфицированными маленькие цыплятки и поможет ли то, что я помою яйцо перед употреблением? И как сказывается на глистах обработка? Жарить яйцо, варить? И по сколько минут? Или лучше его сразу выбросить? А если выпить сырое яйцо с глистами, то в течении какого срока можно заметить у себя симптомы проявления этой страшной «болезни»? Короче, страшно жить, что вы будете делать… У свёкров свои куры, раньше яйца сырыми пила, а щас побаиваюсь, как-то. То Сальмонелла, то глисты(

  7. Оксана:

    Ужас какой, чего только не узнаешь. Всегда боялась заразиться какой-нибудь бякой от яиц. Поэтому я их варю минут 10 и жарю долго. Но вот я их не мою правда никогда и особо не рассматриваю. На даче у меня вообще свои куры есть, надо их проверить и осмотреть их загончик на наличие непонятной мелкой живности. Да уж, эта статья просто перевернула мой мир, как хозяйки)

  8. Алиса:

    Какой кошмар!!! А мне, кстати, частенько попадались яйца с какими-то сгустками! Теперь буду еще более осмотрительна! В детстве, помню, мы частенько у бабушки в деревне эти яйца сырыми пили!!! Слава богу, что ни я, ни брат не заразились никакими паразитами…И хорошо, что теперь в интернете можно найти столько полезной информации, и вовремя распознать симптомы заболевания. Статья очень познавательная, спасибо, буду аккуратнее теперь))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Где обитают паразиты (черви, грибы, бактерии) в организме человекаГде обитают паразиты (черви, грибы, бактерии) в организме человека

Паразитов, которые способны проживать в организме человека, существует огромное множество. Они встречаются по всему миру, но самыми распространенными из них являются черви, паразитирующие в кишечнике человека (гельминты). Тем не менее,

Чего боятся лямблии: каких продуктов питания, лекарственных и народных средствЧего боятся лямблии: каких продуктов питания, лекарственных и народных средств

Паразитарное заболевание энтеробиоз, протекающее в ЖКТ, желчном пузыре и его протоках, вызывают одноклеточные жгутиконосцы лямблии (Giardia). Нередко проявления этих паразитов очень похожи на симптоматику болезней желудочно-кишечного тракта, что служит причиной

Как убить глистов у человека: медикаменты и народные средства леченияКак убить глистов у человека: медикаменты и народные средства лечения

Глисты – самые распространенные паразиты, которые заражают человека, провоцируя развитие различного рода отклонения. Заражение червями называется гельминтозом. Его провоцирует огромное количество паразитов – самыми распространенными являются острицы с аскаридами. Остальные